Ketagihan Jelajahi Kuliner Situbondo, Enak!!!

Ketagihan Jelajahi Kuliner Situbondo, Enak!!!
Ketagihan Jelajahi Kuliner Situbondo, Enak!!!

Kabupaten Situbondo, yang terletak di pesisir timur laut Jawa Timur, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kaya akan wisata kuliner yang menggugah selera. Beragam kuliner khas daerah ini mencerminkan budaya lokal dan bahan-bahan alami yang melimpah dari kawasan pesisir. Berikut adalah beberapa wisata kuliner yang wajib dicoba di Kabupaten Situbondo.

1. Sate Kambing Sirembes

Sate kambing di Situbondo memiliki cita rasa yang berbeda dari sate kambing pada umumnya. Salah satu sate yang terkenal adalah Sate Kambing Sirembes. Sate ini diolah dengan cara yang unik, yakni menggunakan bumbu rempah yang khas dan dihidangkan dengan kuah kaldu yang kental. Daging kambing yang digunakan juga dipilih dari daging muda, sehingga terasa lebih empuk dan lezat. Saat disantap, rasa gurih dari bumbu yang meresap ke dalam daging terasa sangat memuaskan. Sate ini biasanya disajikan bersama dengan lontong atau nasi hangat.

2. Nasi Sodu

Nasi Sodu adalah salah satu makanan khas Situbondo yang sering dijadikan sarapan oleh masyarakat lokal. Kata “sodu” sendiri merujuk pada sendok daun pisang yang digunakan untuk mengambil nasi. Nasi Sodu terdiri dari nasi yang dicampur dengan kuah santan kental, sayuran, dan potongan ikan pindang. Hidangan ini biasanya dihidangkan dengan sambal pedas dan taburan serundeng kelapa. Rasanya yang gurih dan pedas menjadikannya favorit banyak orang, terutama untuk dinikmati di pagi hari. Biasanya Nasi Sodu dijual di warung-warung kecil pinggir jalan dengan harga yang sangat terjangkau.

3. Pecel Kembang Papaya

Pecel mungkin sudah tidak asing lagi di telinga pecinta kuliner Nusantara, tetapi Pecel Kembang Papaya dari Situbondo memiliki keunikan tersendiri. Pecel ini menggunakan bunga pepaya sebagai salah satu bahan utamanya, yang memberikan cita rasa pahit yang khas namun lezat. Bunga pepaya yang digunakan biasanya direbus terlebih dahulu untuk mengurangi rasa pahitnya, kemudian disajikan dengan siraman bumbu kacang yang kental. Bagi yang menyukai makanan dengan rasa kuat, Pecel Kembang Papaya ini adalah pilihan yang sangat tepat. Hidangan ini juga sering disajikan dengan lauk-pauk seperti tempe goreng, tahu, dan rempeyek.

4. Klepon Dawet

Kuliner manis juga tak kalah menarik di Situbondo. Salah satu yang paling terkenal adalah Klepon Dawet, perpaduan antara klepon dan dawet yang menyegarkan. Klepon terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat, diisi dengan gula merah cair, dan ditaburi kelapa parut. Sedangkan dawet adalah minuman dari tepung beras dengan kuah santan yang dicampur gula merah. Perpaduan antara tekstur klepon yang kenyal dan manis dengan kesegaran dawet menjadikan hidangan ini sangat cocok disantap di siang hari yang panas. Biasanya Klepon Dawet dijual di pasar-pasar tradisional atau pedagang kaki lima di Situbondo.

5. Rujak Petis Situbondo

Rujak adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki berbagai varian di setiap daerah, termasuk di Situbondo. Rujak Petis Situbondo terkenal dengan bumbu petisnya yang kental dan gurih. Rujak ini menggunakan berbagai macam buah-buahan segar seperti mentimun, nanas, bengkuang, dan mangga yang dicampur dengan bumbu petis berbahan dasar udang. Rasanya yang manis, asam, pedas, dan gurih menciptakan sensasi tersendiri di lidah. Banyak wisatawan yang sengaja mencari rujak ini ketika berkunjung ke Situbondo karena rasa petisnya yang autentik dan khas.

6. Bubur Kacang Ijo Sumenep

Meskipun Sumenep berada di Pulau Madura, kuliner khasnya juga sering ditemukan di Situbondo, salah satunya adalah Bubur Kacang Ijo. Bubur ini terbuat dari kacang hijau yang direbus dengan gula merah dan santan. Biasanya disajikan dengan tambahan ketan hitam yang membuat tekstur bubur menjadi lebih kaya. Bubur Kacang Ijo ini memiliki rasa manis yang lembut, dengan sensasi santan yang gurih. Hidangan ini sering menjadi pilihan bagi masyarakat lokal untuk sarapan atau camilan sore hari.

7. Ikan Bakar Pantai Pasir Putih

Salah satu daya tarik kuliner di Situbondo adalah olahan ikan bakar yang bisa dinikmati di sepanjang Pantai Pasir Putih. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan segar hasil tangkapan langsung dari nelayan setempat. Ikan dibakar dengan bumbu khas Situbondo yang terbuat dari campuran rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan kemiri. Ikan bakar ini disajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar, serta ditemani dengan nasi hangat. Wisatawan yang berkunjung ke Pantai Pasir Putih seringkali tidak melewatkan kesempatan untuk mencicipi ikan bakar segar yang menggugah selera.

8. Es Degan Situbondo

Untuk menghilangkan dahaga setelah menikmati kuliner khas Situbondo yang gurih dan pedas, Es Degan atau es kelapa muda menjadi pilihan yang sangat tepat. Es Degan Situbondo terkenal dengan kesegarannya karena kelapa yang digunakan adalah kelapa muda yang baru dipetik dari pohonnya. Air kelapa yang manis alami dipadukan dengan daging kelapa muda yang lembut, ditambah es batu yang menyegarkan. Terkadang, es degan ini juga disajikan dengan campuran gula merah atau sirup untuk menambah rasa manis. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas dan sering dijual di sepanjang jalan raya menuju Pantai Pasir Putih.

9. Soto Situbondo

Soto di setiap daerah di Indonesia memiliki karakteristik yang berbeda, begitu juga dengan Soto Situbondo. Soto khas Situbondo memiliki kuah yang bening dengan bumbu rempah yang cukup ringan namun tetap lezat. Biasanya, Soto Situbondo disajikan dengan potongan daging ayam atau sapi, telur rebus, bihun, dan sayuran seperti tauge dan seledri. Soto ini disajikan dengan nasi putih atau lontong, serta dilengkapi dengan sambal, kecap manis, dan jeruk nipis. Rasanya yang gurih dan segar membuat Soto Situbondo menjadi pilihan favorit bagi banyak orang untuk disantap kapan saja, baik sarapan maupun makan siang.

10. Tape Bondowoso

Tape Bondowoso, meskipun berasal dari kabupaten tetangga, sangat populer di Situbondo dan sering dijadikan oleh-oleh khas daerah ini. Tape ini terbuat dari singkong yang difermentasi dengan ragi, sehingga menghasilkan rasa manis dan sedikit asam. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang khas membuat Tape Bondowoso menjadi camilan yang digemari banyak orang. Di Situbondo, tape ini biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dijual di berbagai toko oleh-oleh atau pasar tradisional.

Penutup

Wisata kuliner di Kabupaten Situbondo menawarkan pengalaman gastronomi yang kaya dengan cita rasa yang unik dan autentik. Mulai dari makanan tradisional yang menggunakan bahan-bahan lokal hingga sajian laut segar yang bisa dinikmati di pantai, Situbondo adalah surga bagi para pecinta kuliner. Berkunjung ke Situbondo tidak hanya memberikan kenikmatan alam, tetapi juga memanjakan lidah dengan berbagai hidangan lezat yang tak terlupakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *